《大国粮食》的书评[1/2页]

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    （冰清、陈思进合作出版了一部新书《大国粮食——科学解读中国的粮食安全》，其中一些章节重点讲解了转基因问题。本文是我“怀疑探索者”应清华大学出版社要求所作。）

    我和冰清女士和陈思进先生二位作者是互相认识的。当时二人由于替转基因辟谣，在网络上遭遇了很不友好的围攻和谩骂。我看不惯这种丑陋现象，写了一些科普文章澄清，和二人结下了友谊。今天，很高兴的收到了一书，粗略的翻阅了一遍，感叹这就是一部人类粮食史的百科全书。作者认为，“粮食兴则文明兴、国家强、民用足”，粮食发展水平代表了一个社会的发展水平。”“粮食是文明的‘种子，是人由野蛮走向文明的物质基础章，第34页）在第2章的第36页开始，作者详细解读了粮食是如何决定了人类文明的生死存亡，包括“四大文明”的兴衰全部与粮食有关。在第2章第40页，作者指出“在我国任何一个历史时期，统治者都非常重视粮食生产，中国的农业在近代之前，一直都在全球处于领先水平”。但很可惜的是，如今的中国是不折不扣的粮食进口大国，反观美国仅需要300万农民就养活了3亿多国民，还可以大量的向海外出口。第3章第82页指出：“美国农业人口才不到全国人口的2%，他们不仅能为全美供应充足的粮食，还能每年把超过1000亿美金的农作物出口到其他国家，每年的农业贸易顺差额超过百亿美元。”中国与美国在农业上的差距，其关键的因素是我们对农业科技的应用遇见了现实中的困难。特别是对转基因技术的妖魔化，严重阻碍了农业的进步。

    这部书当然不仅仅是写转基因，但涉及到了相当的篇幅，而凑巧我也关注农业科技特别是转基因话题，所以就着这本书稍加解读。

    我曾经问过冰清女士，您为什么要关注转基因话题？对方告诉我：“其实我不是专门专注的，因为我有专业知识，周边人比较关心这个问题，经常来问我，我就得找资料回答他们。久而久之，就知道得比较多了。也更加愿意分享出来。看到谣言也忍不住去辟谣。”冰清等作者认为，转基因技术在中国农业发展史上占据非常重要的地位，在书的“前言”中指出：“粮食问题...它是决定一个国家命运的主要因素。”“面对转基因等高科技的兴起以及在粮食生产中的应用，面对粮食在国际金融产业中的地位变化，我们准备好了吗？”（《前言》）

    关于转基因，一个很常见的偏见是，认为转基因“违背自然规律”，由此“推导”出转基因作物或者粮食也是“不安全”的。错误的假设不会导致正确的结论，脱离科学常识的臆测只能走向玄学。实际上，转基因技术仅是传统育种方式的延伸，并没有创造新的物种，而所谓“纯天然”的粮食从来就不存在。本书在第1章开篇即说“先人对粮食作物的选择是一个不断与天奋斗、去芜存箐、与时俱进的过程章，第2页）“人类农业史就是一部干涉自然的历史。”（第4章第140页）冰清女士也撰文指出：“例如玉米，原来像野草麦穗那样，是印第安人经过6000年的驯化才使其变成现在的玉米棒。玉米的基因也因此转换了好几组。从古老玉米进化到现代玉米过程中所转变的基因，可能比我们现在的转基因食品还要多。就是因为这些基因的变化改善了育种的过程，让我们人类的食物来源越来越稳定。”现在人类吃的农作物几乎都是通过人工育种、优选而得出的“人造的物种”，它们的基因已经发生了很大的改变。而在自然界中，基因的转变，是再自然不过的现象，甚至动物与植物之间也经常出现转基因现象。而转基因技术，比自然界的转基因更加安全、可控。美国的科学家帕洛特教授说，转基因技术不过是向自然界模拟：“过去，我们自以为在改变自然，研究了好多年基因之后，我们发现，其实许多我们想做的事情，自然已经做了，我们只是在向大自然学习。”

    有一种常见的错误思想是：“天然（自然）和人工，它们的优劣不言而喻。”但这种想法是想当然了，是由于缺乏对自然界的观察，缺少对基础技术的了解，在知识方面极其匮乏，也没有足够的思考能力、逻辑判断能力，所以得出了这种想当然的结论。恕我直言，在21世纪还坚持“自然比人工更好”的想法，这样的人的思维几乎和生活在清朝没有区别。因为实际上的真相是：人工永远比天然更好。

    通过大量的观测和实践，都得出这样的结论：天然/自然进化的产物，实际上总体而言是不利于人类生存和繁衍的。如果用热力学来描绘的话，自然进化的结果是趋向于无序，是一种熵增的过程。熵增最终将毁灭整个自然界、宇宙。而人类命运共同体的本质目的，就是竭尽所能的对抗这种毁灭自然界、宇宙的熵增。

    一句话：自然规律倾向于熵增。

    为什么说人工的永远比自然更好呢？

    我们首先要明确什么叫�

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