第85章 做豆腐，杀年猪[2/2页]

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    p;  “唔，为了杀猪菜，拼了！”秋棠吃一顿饭硬生生的吃出了英勇就义的感觉。
    秋叶晚上去村里走了一趟，明天杀猪还需要由专业人士动手，她的手艺她自己都信不过。
    不仅是杀猪的熟手需要请，负责和杀猪匠配合的人也要请，他们可以帮杀猪匠按着猪。
    秋叶还叫来了几个相熟的婶子，明天需要有人帮她一起清洗猪大肠，她要做腊肠和猪血肠。
    二十三糖瓜粘，二十四扫房子，二十五做豆腐，二十六炖大肉。
    二十六一大早，秋叶就在后院起了一个简陋的灶台，锅里的水已经烧开，就等杀完猪拿热水褪毛了。
    今天来帮忙的村民不少，不仅有秋叶请的，还有自己主动来的，但主动来的大多是些婶子，她们都撸起袖子等在一边准备干活。
    “嚯！好肥的猪，叶丫头养猪的一把好手啊。”这是所有第一眼见到秋叶养的猪的人的第一反应。
    杀猪现场很恐怖，不仅因为杀猪是白刀子进红刀子出，还因为那凄惨的猪叫声。
    秋叶已经不会怕了，毕竟猪死了她就能吃上肉，一想到肉，她就什么恐惧都没有了。
    “叔，猪血接盆里，别浪费。”浪费可耻，她还要灌血肠呢。
    “猪血也能吃吗？”在场的所有人都呆住了。
    “能啊，今天猪身上的部位怎么处理听我的，大家忙活完了都留这儿，我给你们用猪的各个部分做一顿盛宴让你们都尝尝。”
    秋叶早就想把猪内脏和猪血的做法告诉村里人了，可惜一直没找到机会，现在趁着杀年猪，赶紧把做法散出去。
    “行啊，那你叔我杀猪得杀快点儿。”杀猪匠对于秋叶嘴里的盛宴很感兴趣。
    杀猪匠是个熟手，收拾猪的动作很利索，速度也非常快。不管秋叶给出什么切割要求，他都能完美的做到。
    婶子们的领悟力也很好，洗洗涮涮的在家都是做惯了的，秋叶只要一教，她们就知道怎么清洗了。
    等饭菜上桌，众人都已经被香迷糊了，对于这一餐一个个都是一脸的期待。
    “香！太香了！”
    “不止香，做法还特简单，我们给叶丫头打下手的功夫就都学会了。”
    “学会了就好，婶子们过年串门的时候可以顺便和说得上话的聊一聊做法，猪肉太贵了，但内脏什么的可是不要钱的。”
    每年农忙都要累的人脱一层皮，不吃肉还没力气干活，但肉太贵了。
    内脏能起到同样的作用，为什么不可以在银钱不凑手的时候替代了猪肉呢？秋叶最大的目的就在于这儿。
    “对呀，内脏处理好了也是肉，不比猪肉差，猪肉吃不起，内脏还吃不起吗？”
    “叶丫头脑子就是活泛。”
    “是啊是啊，叶丫头可是帮了大忙了。”
    “婶子们就别夸我了，赶紧多吃点儿，菜凉了就不好吃了。”
    秋叶虽然没有兼济天下的心思，但一些她知道的东西，她从来不会吝啬的藏着掖着，尤其是吃上面。
    美食这种东西，就要你敢思敢想敢做才能进步，她为了吃到合口得美味，不介意推上一把。

第85章 做豆腐，杀年猪[2/2页]

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