第1383章八宝辣酱（下）[1/2页]

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    此时继续把jr切丁，猪r切丁，然后加入葱姜蒜料酒腌制五分钟。￣︶︺?sんц?浼镄?鲚d??c?渎??つ．％

    趁r腌制的功夫，孟川这边开始准备剩下的食材。

    首先郫县豆瓣酱是必须要有的，然后再拿出一包甜面酱，倒入一瓶郫县豆瓣酱里搅拌均匀。

    此时开始正式做八宝辣酱。

    起锅烧油，油尽量少放点，虽然辣椒酱是典型的重油食品，但是这次还不是要炒辣酱，而是先把r丁给爆香一下。

    这样等会在加入到辣酱里，才会更好吃一些。

    因为刚才锅被猪p炼了一下，已经有一点油花了，所以锅不会沾油，孟川这边就倒了薄薄一层食用油，等油热后，立刻把腌制好的j丁r丁倒进去爆香。

    因为腌制食材的时候，已经放了葱姜蒜，所以这次不需要在放其它调料，只要把r丁的颜se给爆变se了既可。

    这个过程孟川做的很是流利，一共还不到一分钟的时间，就爆香了r丁。

    这边孟川露出厨艺，那边的集训队员可算是开了眼界，别看孟川就爆香了这么一小盘的r丁，但是这个香味却传的很远。

    本身集训队员就已经饿到精疲力尽了，这下又闻到一g炒r的香味，那家伙，口水真是止不住的流。

    有个队员使劲嗅了一下空气中的香味，细细品了番，然后语气坚定的说道：“我敢打包票，这个炒r肯定是用猪油炒的，我小时候天天吃，隔着老远就能闻出这个味，保证错不了。”

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