第二十五章 烤全羊[1/2页]

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    冷星辰众人愉快地在纯朴的孔雀海过了几天，时间紧迫的他们不得不告别这个纯朴、可的地方，赶回学院参加首席生的选拔。他们离开的那天，库克叔、姥姥、姥爷还有朱璃都在村头送他们，小朱璃还哭得眼泪汪汪的，众人只好答应以后有机会会回来看看，其实要是时间上允许，他们愿意在这个世外桃源多住上一阵日子。
    他们没有往回走，往回走时间上肯定来不及，根据原来安排好的路线他们继续往东走，目的地是神龙帝国的西门酒泉，在那里有到天歌城的传送阵，一下子就可以回到天歌城。他们往东走了四天，终于到达酒泉，酒泉是白虎世家的驻地、赫赫有名的西域之城酒城。
    酒泉城叫做“酒泉”是名副其实的，在城里有一口灵泉，出水源源不断，水质清甜可口，矿物质丰富，最适合用来酿酒。天下十名酒之一的酒泉特产――“春风花玉露”就是以这口灵泉的泉水为原材料再配合特别地草药、鲜花酿制出来的。听说喝了会让人有春天春风拂面、百花盛开的感觉，在这个干燥的“春风不渡玉门关”的沙漠之地可不能不说是极为难得的佳品。
    冷星辰众人到达酒泉时，离首席生预选赛还有一天，由于时间松动，众人也不急，一进城先找个舒适的客栈洗个澡洗去全身的污垢在睡一场，等他们醒过来都已经是华灯初上。
    在美食家冷星辰的坚持下，众人没有在客栈里用餐，而是跑到小吃街上去用餐，用冷星辰的话来说就是，只有到小吃街才能够吃到最地道的当地美食。
    众人吃了当地的拌面棒，这种杂烩面是用羊肉、西红柿、辣椒、茄子、芹菜、白菜、粉条、洋葱合在一起炒出来的，吃起来很香，营养又丰富；又吃了风靡整个陆的烤羊肉串，这种地道的烤羊肉串把羊肉和羊油切成薄片，肥瘦搭配地穿在细铁钎上，放在长形的烤羊肉串炉上烤，然后撒些辣子面、精盐和孜然粉，数分钟即熟。其色焦黄、油亮，味道微辣，不腻不膻，鲜嫩可口。还吃了极其有特色的烤包子，烤的包子皮薄，油少，瘦肉多，调科独特，让人想一吃再吃。等到家都已经吃得半饱了，冷星辰把众人带到酒泉最的食店去吃烤全羊。
    烤全羊是神龙帝国西面最名贵的菜肴之一，色泽黄亮，皮脆肉嫩，味道极为鲜美。它可与洛城的烤鸭、凤凰城的脆皮乳猪相媲美，三个名菜联合并称“天下三烤”。来到酒泉，不吃烤全羊，简直是枉费此行。
    烤全羊都是即点即做的，整个工序约需要一个时辰，所以冷星辰才在家吃了半饱才带他们过来，免得等待的时候饿坏了。冷星辰点了一些茶点、小吃之类的，炒米、奶皮、奶酪、酸马奶、白奶豆腐、马奶酒，都是些比较简单、美味、地道的奶制品小吃，众人一边吃一边等，既不会饿着，也不会吃得太饱等一下吃不下主菜。
    在等待的时间里，冷星辰头头是道地给家介绍烤全羊的制作过程。先是选用两岁左右的膘肥绵羊宰杀剥皮，切开胸膛，去掉内脏，清洗干净。首先用细盐内外擦抹，继之在羊体涂上由鸡蛋、姜葱、胡椒、孜然等调制而成的
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    调料。全羊抹上调好的糊汁，头部朝下放入炽热的馕坑中。盖严坑口，用湿布密封，焖烤一小时左右，揭盖观察，木棍靠肉呈白色

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