第十九章 淮安浓汤面[2/2页]

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    觉的抖着，正炯炯有神的看着自己的俞言蹊，开口问道。
    “还是要细一点？”
    “对对对，我都可以的，能吃就行，不在意。”
    其实俞言蹊自己也不知道自己在说些什么了，脑海里只有传说级别的爷爷辈的淮安浓汤面。
    俞言蹊紧张的期待着，徐澈反而放松了下来，集中精神在自己手上抻着的面上，拉甩间或加点碱水或手指捻着洒上点白面粉，面条逐渐变细变多，撞击在案板上发出轻响掀起一层仙灰，变得更细了。
    徐澈快速截断两边，下到冒着白烟的沸水里，掐着时间捞出，过了两遍水，手臂一落一抬，将面下到放好了汤底的汤碗里，最后盖上一层金黄的碎肉沫，肉沫肥瘦适宜，较大的一颗随着惯性滚了两圈，卡到了面条的间隙里，不动了。
    徐澈端着面转身放到俞言蹊面前，俞言蹊就那么一路看着，像个饿狼，眼里只有那碗面了。
    面落桌，白瓷碰到木质的桌面发出轻轻的哒声，汤水摇动着，在快要攀过碗沿的时候又落了回来，面沉稳的没有动。
    俞言蹊低头轻轻嗅了嗅，什么话也没说，迫不及待的将筷子插进面里，随意的搅拌两下，夹起一把混着汤水碎肉还挂着点点海带碎的面吃进口里。
    浓汤底的鲜香、细软又不失筋道的面、菜籽油独特的浓厚醇香混着肉感十足又不缺汤油滋润的碎肉沫，这些这些，混合在一起，牙齿的咀嚼好像不是为了进食而更像是为了混合美味一般，越吃越惊艳。
    俞言蹊咽下这一口面，没有说话，马上接着就吃起了第二口，徐澈坐在俞言蹊对面默默的看着，直到俞言蹊将汤底喝了个干净，静默了一会，才悠悠开口道。
    “我懂了。”
    徐澈一愣，忍不住发出了疑问的声音。
    俞言蹊意识到自己说了什么，赶忙摆摆手道。
    “不是不是，欸，也不是，就是我之前跟许奶奶她们聊天，她们跟我说你的火候不够，没味，我没信，当时觉得这么好吃的面怎么会没味呢？要我，我愿意每天早上甚至中午都吃上一碗。但是现在我吃完了这碗面，突然觉得，以前吃过的面都变得索然无味起来，它们虽然好吃，但是不够好吃。”
    俞言蹊看向徐澈的眼，认真道。
    “如果说以前我希望每天早上都能吃上一碗浓汤面，那么现在，我希望我每天早上都能吃一碗淮安浓汤面。”
    两句话乍一听，意思是一样的，但回过神来又意出了之间的不同。
    徐澈低头轻笑一声，接着抬头看向俞言蹊道。
    “这是很高的评价了，谢谢言蹊了。”
    俞言蹊也跟着笑笑，兴致极大的道。
    “我突然好奇起了许奶奶口里的万福面馆，她说品种足足有十二种，每天都宾客盈门，得早起去排着队吃面，我不在乎人多。我就想，我能有幸吃上其他十一种吗？”
    说完眼睛亮晶晶的，里面都是向往。
    

    

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