第63章 合作[2/2页]

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    走了，璃茉也不客气，直接命令他们来打下手。
    nbsp小姑娘，“需要我们做什么吗？”其中一个大厨开口。
    nbsp“那边的红辣椒，看见没，全部取过来，放干净的水里洗净，然后给我。”
    nbsp话落，又对着另一个开口：“麻烦你去大厅一趟，让我叔进来一下，”
    nbsp“好，”两人各自离开，璃茉这才来到水池边，捞出一大条足有三斤重的鲢鱼。
    nbsp拿起菜刀毫不迟疑的朝鱼头上拍了两下，随后快速的处理起上方的鳞片。
    nbsp叶清言安静的站在一旁没说话，目光紧盯着她麻利的手势，一时间竟看得入了迷。
    nbsp好厉害的刀功！！
    nbsp一旁打下手的大厨一时间竟看呆了。
    nbsp这时，一直焦急在外等着的柳正义快步来到厨房，见璃茉正忙碌，不由大大的松了一口气。
    nbsp“丫头，怎么了？”
    nbsp璃茉抽空看了他一眼，随后低语：“柳叔，帮我把背篓里的干木耳和辣椒酱拿过来一下。”
    nbsp“好，”柳正义看了眼她满手的鱼鳞，转身又出了厨房。
    nbsp将鲢鱼的鱼鳃和内脏处理干净后，又用清水冲洗鱼腹内的黑膜及血水以此来减少鱼的腥味。
    nbsp随后，用菜刀在鱼身两面各划几刀，最后洒下食用盐与白酒进行腌制和去味。
    nbsp没有大葱，没有大蒜，不过，好在找到了一小块黄姜，将其切成薄片后放在鱼身上。
    nbsp转过身，拿起一旁的鸡，便快速的斩成一小块一小块。
    nbsp利落而熟练的手法，看得叶清言几人目瞪口呆。
    nbsp厨房里，砰砰砰的声音不断响起。
    nbsp待一切都准备好了之后，璃茉又开始来到灶台边，起锅烧油，随后将腌制好的鲢鱼放进油锅里炸至两面金黄。
    nbsp又将其小心翼翼的舀出来放在盘子里。
    nbsp便放少许的白糖熬制成焦黄，放入其他调味料，旋即将鱼放进去倒入清水，盖上锅盖小火慢炖。
    nbsp半刻钟后。
    nbsp璃茉将三样菜系一一摆放在叶清言面前。
    nbsp红烧鲢鱼，辣子鸡丁，木耳炒肉丝。
    nbsp浓郁的香味弥漫自整个厨房，甚至飘进了茶客厅。
    nbsp一下子就勾起了所有喝茶之人，他们四处张望，而后齐刷刷的看向厨房的方向，若非掌柜的与小二拦住，他们恐怕早就跑了过去。
    nbsp这边。
    nbsp叶清言放下筷子，抬眸看向璃茉：“璃小姐当真是令在下震惊，非常好吃。”
    nbsp璃茉笑了笑，看了眼面前除了那盘剩下辣椒的辣子鸡丁外，其他的一滴不剩，这让她突然就有种成就感。
    nbsp“这辣子鸡丁，你们在烹饪时，还是要多注意，并不是所有人都能接受辣，若是客人点名要这道菜，一定要先问清楚对方能否吃辣。”
    nbsp“待会儿我会拟几条辣椒的用度以及辣味出来，你们直接按照上方的用量来烹饪即可。”璃茉耐心的对着叶清言与两位大厨说道。
    nbsp“好，在下一定会通知下去，璃姑娘，我们回二楼谈。”叶清言漱了漱口，随后提议。
    喜欢。

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