第三十九章 老郑拜师[2/2页]

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    ，这也没法排辈儿是吧。”
    nbsp“干脆这样，你该经营你的酒楼就回去经营，郑祥大哥就留在我府上学习厨艺，正好我也缺大厨呢。”
    nbsp“为期三年，我闲暇的时候就指点一二，也算不上师徒，就是兄弟间的切磋，你看如何？”
    nbsp“郎君你答应了？”老郑难掩激动的说着：“祥子快给先生磕头。”
    nbsp说罢老郑就按着自己的儿子给李陌磕头，还伸手从怀里掏出了一张纸条。
    nbsp“这是祥顺酒楼的房契，就当是拜师礼了，老汉我也知道明府不差这点儿薄产，但也是我父子的一份心意。”
    nbsp“使不得，老郑，你这就见外了，要不是你当初一餐一餐的施舍，没准小子也熬不到现在，咱们太平的父老都是一家人，一家人不要见外。”
    nbsp李陌赶紧拒绝，这酒楼可是老郑唯一的财产，自己要是真收了，以后还怎么在这太平立足。
    nbsp经过再三推辞，老郑这才作罢。
    nbsp杜如晦自始至终都在冷眼观瞧，原本他是想看李陌的笑话。
    nbsp不曾想竟看到如此感动的一幕，他内心里对李陌的评判再次打上了一个大大的问号。李陌到底是何许人，是忠是奸，是善是恶，还是说李陌藏的太深。
    nbsp“老郑、祥子，其实我现在就有两道吃食要传授给你们。”
    nbsp李陌脑中灵光一闪，昨日他在祥顺炒菜之时，原本是想做一道葱爆豆腐，可惜他翻遍了后厨，又再三向伙计求证，才确定大唐原来还没有豆腐。
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    nbsp正好早上自己还在怀念豆腐脑呢，不如就先将这做豆腐的方法教给这对父子，自己也好解解馋。
    nbsp“郎君这边说道。”老郑像防贼一样的看了看杜如晦，将李陌拉到一旁无人处，这才又做出恭敬的样子。
    nbsp李陌只好老远的冲杜如晦摊摊手，做出一副无奈的表情。然后给老郑父子讲述了做豆腐之法。
    nbsp“这第一道吃食叫做豆腐，制作豆腐的原料是黄豆和卤水。”
    nbsp“先将黄豆泡软，用石磨磨成汤汁，用粗布过滤去渣。”
    nbsp“去渣后的豆浆大火熬制成粘稠状，点适量卤水，卤水的作用是让豆浆凝固。”
    nbsp“卤水一定要适量，否则会有毒。待豆浆凝结成豆花，捞至粗布，挤压掉水分。在模具中挤压成块，放置五六个时辰，便是豆腐了。”
    nbsp“这制作豆腐的每一个步骤皆为美食，豆浆、豆花可以直接做汤，味道鲜美。”
    nbsp“豆浆在放凉的过程中会一层层结皮，这层剥皮可以做腐竹及豆皮。”
    nbsp“豆腐自不必说，可以凉拌、煎炒、清炖，花样繁多。”
    nbsp李陌详细的讲述了豆腐的加工流程，直听得老郑父子喜出望外，跃跃欲试。
    nbsp有了这样一道食材，祥顺酒楼还不得天天爆满。
    nbsp“这第二道吃食叫做豆芽，豆芽的原料是绿豆……”
    nbsp讲完了豆腐的制作，李陌又给老郑父子讲述了发豆芽的方法。
    nbsp只听得父子两人激动连连，不停的李陌表示感谢。
    nbsp“今日就先说这么多，我还得招待贵客。祥子，你就暂时先留在府上做大厨吧，老郑只管放心，我不会亏待祥子的。”
    nbsp安顿好两父子，李陌这才又去找杜如晦。
    nbsp经此一闹，原本的太平晨会以及带杜如晦参观农耕的计划全都被打乱了。
    nbspPS：感谢书友稻人丶投了送上的月票，今日数据惨淡，早早的就寓教于乐去了，睡前看到“稻人丶投了”送上的月票和评论，连忙爬起来又码了一章。
    nbsp照此说来，之前书友送出的月票，貌似都没有加更，我研究一下其它作者的加更规则，作为参照，这几天尽量弥补。
    nbsp近日还是在大量的查阅资料，设计大纲，又适逢春节，手里还欠了客户几个方案，提速略显吃力。容昇记再合理排一下时间表。
    喜欢。

第三十九章 老郑拜师[2/2页]

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