第203章 第一次吃熊掌[1/2页]

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    涂志明这个猎熊的方法是前世看视频所得。
    nbsp方法其实简单，就是把锋利的刀刃冻在冰坨子上面。
    nbsp然后在冰坨子上弄上其他动物的血，鸡血、鱼血最佳。
    nbsp狗熊闻到了血腥气味就会去使劲舔冰坨子。
    nbsp当冰面上面的血被舔完之后，狗熊的舌头就会碰到刀刃。
    nbsp之后熊舌被慢慢地割破，鲜血流淌出来。
    nbsp舔舐到鲜血，狗熊会更加疯狂。
    nbsp可怜的狗熊哪里知道：它舔食的美味竟是自己的血。
    nbsp直到流尽最后一滴血，成为猎物，狗熊也不知自己因何而死，究竟被谁所杀。
    nbsp涂志明进了村子，径直去陈春来家里把被褥送了回去。
    nbsp陈春来两口子又闹了个大红脸。
    nbsp这一日无话，直到第二天清晨，涂志明从统哥处确认了狗熊的死讯。
    nbsp喊上了几个好哥们上了山，从山洞里拖出了那头大狗熊。
    nbsp没有陈春来说的那么夸张，西北地区的狗熊普遍长得小，涂志明猎到得这头狗熊身高也就一米七左右，体重大约三百多斤。
    nbsp狗熊拉回了村子，本来王富兴是主张卖到供销社的。
    nbsp涂志明没有同意，说是眼瞅着就要过年了，卖到供销社不如分肉来得实惠。
    nbsp谁捕获的猎物，当然由谁说了算了。
    nbsp涂志明也不贪，只要了两个熊掌，一张熊皮，五斤熊肉。
    nbsp之后又给几个抬熊好哥们每人多争取了五斤肉，然后摊子就扔给王富兴不管了。
    nbsp到了家，秀芝迎了出来，小两口一起忙活。
    nbsp先把熊皮展开，用树棍撑起，反面朝外，挂在篱笆墙上晾干。
    nbsp把熊肉切下来二斤留着明天包饺子，剩余的泼上水也挂在了廊下。
    nbsp零下二三十度的低温，会迅速在熊肉外面冻出一层冰壳。
    nbsp然后这个冬天不管什么时候吃，这肉都和新鲜的差不多。
    nbsp好东西必须自己吃，两个熊掌略微带着一点腕部，加在一块份量可不轻，差不多有七八斤多了。
    nbsp一只熊掌挂在屋檐之下风干，留着过年的时候吃。
    nbsp现在他家的屋檐下面算是“鱼和熊掌，兼而得之”了。
    nbsp另一只熊掌则准备直接吃，往常光听说熊掌是四珍之一了，还没尝过味道呢，今天可以好好尝尝了。
    nbsp熊掌分干熊掌、鲜熊掌，二者做法不同。
    nbsp干熊掌做之前需要先泡发，鲜熊掌则可以直接做。
    nbsp有种说法说鲜熊掌不能直接吃，这是无稽之谈了。
    nbsp其实新鲜的熊掌比干熊掌更加好吃，之所以有这样的谣言，是因为一般人吃不到鲜熊掌。
    nbsp想想也知道，这玩意贵的离谱，平民百姓哪里舍得吃啊。
    nbsp一般猎到了都是风干保存，然后卖给城里的富贵人家。
    nbsp卖主舍不得吃，买主只能吃风干的，鲜熊掌自然少有人吃到。
    nbsp秀芝也没吃过熊掌，好奇的跟在涂志明屁股后面看着他忙活。
    nbsp处理熊掌第一步要去皮，这一步最难也最耗时间。
    nbsp做法也有两种：一个是裹上泥巴放在炭火里慢烧，差不多两个小时之后取出，敲去泥壳，就可以把熊掌上的毛沾走。
    nbsp另一种则是直接放到锅里，小火慢炖个四五个小时，捞出之后再撕去上面的皮毛。
  

第203章 第一次吃熊掌[1/2页]

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