第二百六十章 锐减的生意[2/2页]

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        nbsp“额....据我所知啊，他们三家客栈新开，如今的实惠真不少，住一晚只需要四十钱左右，比我们的八十钱足足便宜了一半啊！”大厨师见王疑有些着急，也不好怠慢了。
    nbsp“当真？”王疑一听就愣了，好家伙，这是打价格战啊。
    nbsp“嗯，而且啊，我还听说他们从其他地方请了几个技艺颇为高超的厨子，烹制出来的菜肴也都是可口无比，价格也是公道，所以....”大厨师再次给王疑讲道。
    nbsp“这样啊你去准备一些上好的五花肉，我教你一道菜。”王疑眼珠子一转，当即就想到了应对的法子。
    nbsp“啊？掌柜您说什么？”大厨师一脸难以置信的看着王疑。
    nbsp“愣着干嘛？当我不会做菜？把灶房里所有人都叫过来，都来学一学。”王疑正色说道。
    nbsp大厨师一副见了鬼的模样，但面对王疑的要求也不敢怠慢，赶忙着急了灶房里所有的厨子。
    nbsp灶房总共也就三个人，一个大厨师，一个二厨，再加一个配菜打下手的学徒。
    nbsp“嗯，你去把肉切成小方，接下来我要教你们的是我王家祖传的一道菜，祖上就是靠着这道菜打下了基业。”王疑对着那打下手的学徒说道。
    nbsp“你去把糖和炖肉香料给我找来。”随即他又对大厨师说道。
    nbsp“你给我生火，这个灶我没用过。”着客栈灶房的灶台与家用的那些不同，王疑还没用过。
    nbsp当一切准备就绪后，王疑便开始了他的操作，起锅烧油，开始煸肉。
    nbsp待到猪肉变得些许金黄，油脂尽出的时候，在将其盛出，放于一旁。
    nbsp洗过锅后，就是炒糖色了，等到锅中的白糖全部化开，变为焦糖色时，再放入煸好的猪肉，肉香夹杂着焦糖香瞬间充斥了这个灶房。
    nbsp“再给我去切几个土豆来，也是这等的小块。”王疑一边加水一边吩咐那学徒道。
    nbsp“掌柜的，这是什么菜啊，我可从来没见过啊。”大厨子此刻闻到了那股香味，已是瞪大了眼睛，凭他多年的经验与直觉，这道菜绝对不会难吃。
    nbsp“你就看好吧。”王疑胸有成竹地说道。
    nbsp王疑将土豆以及香料放入锅中，而后便盖上了锅盖：“嗯，看着点，小伙炖着，等个两刻半钟，就可以了。”
    nbsp说完便上楼休息去了。
    nbsp等到时间差不多，王疑回到灶房之时，发现客栈里所有人包括小二，都围在锅旁边闻着那股香味。
    nbsp“时间差不多了，开盖吧。”王疑见状，心中顿时充满了信心。
    nbsp锅盖一揭开，浓浓地肉香顿时充斥了整个灶房，就连客栈里都是这肉香。
    nbsp“嗯，你们也尝尝。”王疑夹起一块放入口中，味道很是满意。
    nbsp几人没见过这道菜，但闻着味道已是有些迫不及待想尝试了，一个个瞪大着眼睛，不过最终还是大厨师率先夹起一块。
    nbsp“掌柜的，你这....这道菜叫什么？”大厨师不尝不知道，一尝顿时被惊到了。
    喜欢。

第二百六十章 锐减的生意[2/2页]

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