汪诘：我只告诉你事实[2/2页]

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    的所有对转基因食品的安全风险持负面评价的论文，他们一共找到了35篇这样的论文，然后逐一进行分析。最后的结论是，这些论文全都是发在“水货”期刊的，并且全都存在着重大的实验设计缺陷，没有一篇值得认真对待。

    2022年1月，一篇发表在《欧洲环境科学》（Enviroal

    Sciences

    Europe）上的最新综合荟萃分析论文（5）也得出了相似的结果。

    相反，证明转基因食品对人体健康的安全性与传统食品没有实质性区别的论文却多如牛毛，不仅仅有论文，还有权威机构的白皮书、报告，不计其数。因此，针对转基因食品是否安全这个问题，结论是相当明确的。它的科学表述版就是“凡是经过安全检疫的转基因食品和非转基因食品一样安全”，大白话版就是“凡是经过安全检疫的上市销售的转基因食品可以放心吃。”

    不过我觉得，哪怕是说到这个份上，还是有人会觉得不可信。他们可能会反驳：“既然这项技术这么好，那为什么美国人自己不吃？这其实也是在国内流传很广的一条根深蒂固的谣言，那就是“美国人不吃转基因，专门生产给中国人吃。”

    不过这句话本身有一些语义上的模糊，首先，什么叫美国人不吃。美国人并不是一个具体的人，我们总能找到一个吃或者不吃转基因的美国人，所以，我的理解是，有些人以为大多数美国人不吃转基因食品。

    根据美国环境工作组的数据，注意，这是美国人自己统计出来的数据，根据这个工作组的不完全统计，平均来说，一个普通美国人在一年内大概吃了87.5千克（单位经过换算，后同）的转基因食品

    。研究人员分析了美国农业部提供的2011年的有关转基因食物的数据。他们分析了四种食物，分别是甜菜、玉米糖浆、大豆油和以玉米为原料的食物。这四种食物也是美国转基因比例最高的食物。在美国，95%的甜菜、93%的大豆和88%的玉米都是转基因食物。最终的结论是，一个体重80千克的美国成年人，每年要消耗32千克甜菜糖、25千克玉米糖浆、17.5千克大豆油和13千克玉米食品。加起来的总量超过了自身的体重。

    在美国，通过批准的转基因食品不仅仅局限在植物领域年11月，FDA批准一款转基因三文鱼上市（6）。从此，转基因动物也走进了美国的超市，走上了美国人的餐桌。

    实际上，这个问题很像你如果到国外，有一个外国人质疑中国人生产的中药都是卖到国外的，中国人自己其实不吃中药。那么，请问，如果你想证明给那个外国人看说中国人吃中药，你觉得你能想出一些什么样的证据呢？有些人可能想到了官方的统计数据，有些人想到去药店拍一点照片或者录像，有些人想到可以用医院的药费单子作证据，有些人想到用中药厂商的交易记录做证据，有些人想到找一些中国的名人来现身说法，等等。但即便如此，那个外国人依然不信中国人自己也吃中药。现在的情况是，所有我刚才列出的那些类型的证据，都已经有人列出来证明美国人吃转基因食品，但就是有很多人依然不相信这一点。证据几乎是随手可得的，比如《科学美国人》的一篇文章中就提到，美国大约七成的加工食品中都含有转基因成分（7）。另一篇来自农业科技资源信息网UCbiotech中引用的数字是80%（8）。在一个着名的英文问答网站Quora中有一个问答就是关于“美国人是否吃转基因”的，下面的回答都是美国人自己来现身说法。然后你在必应国际版搜索这个问题，给出的推荐结果来自美国新泽西大学的一项研究，它就提到，虽然美国人吃的食品绝大多数都含有转基因物质，但他们自己压根就不在乎，会关注相关食品标签信息的人不到7%。

    其实不止美国人，养生大国日本政府对转基因食品的态度也是积极的，在他们的政府网站，厚生劳动省官网上就有详细的转基因科普资料（9）。

    （其中的（1）到（9）是参考资料，这类略。）喜欢穿越后，成为了农业之神请大家收藏：

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