转基因油没有转基因成分[1/2页]

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    转基因油中，真的有转基因成分吗？

    答案是：没有。

    在日常生活中，食用油是不可或缺的厨房必备品，而转基因油一直是大众关注的焦点，不少人认为转基因油中含有转基因成分，从而对其安全性产生担忧。但实际情况并非如此，大量科学检测和专业分析都表明，转基因油里并不含转基因成分，宁波出入境检疫局多年多批次的检测结果显示转基因成分为零就是有力的证据。

    从食用油的精炼工艺角度来看，以转基因大豆油为例，其制作需经过“精炼”这一关键环节，包括脱胶、脱酸、脱色、脱臭四个步骤

    。在这些步骤中，通过一系列物理和化学的处理，大豆中的核酸、蛋白质、DNA等含有转基因的分子物质会被过滤掉，就像用滤网过滤咖啡渣一样，最终得到的油脂99.9%以上是脂肪，根本就不含有转基因成分。

    在检测技术层面，常用的转基因成分检测方法有聚合酶链反应（PCR）检测、酶联免疫吸附法（ELISA）和质谱法等

    。其中，PCR技术可以检测食用油脂中的转基因DNA片段，具有高度敏感性和特异性。

    宁波出入境检验检疫局的检测专家就曾运用PCR技术对1000多份样本进行分析，结果均未发现转基因成分。这充分说明，从科学检测手段出发，转基因油里也根本无法检测出转基因成分。

    再从国内外权威机构的观点来看，复旦大学生命科学院遗传学研究所植物遗传学教授、博士生导师杨金水指出，目前超市买到的转基因玉米油和大豆油是经过提取的，里面没有转基因的蛋白质成分和DNA成分，对人体没有不利影响。中国营养学会研究表明，转基因豆油与非转基因豆油的脂肪酸

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