所有的转基因油，都没有转基因成分？[1/2页]

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    天津的肯德基企业使用转基因油已经20多年。我20年前就看见过新闻，说洋快餐企业都承认使用转基因油。

    我认为：就应该大张旗鼓的公开说，我们使用的是转基因油。

    我就支持公开。

    实际上，别说肯德基、麦当劳，全国很多饭店也使用了多年。我认识的一些朋友都证实，在各级机关部门，以及G20峰会，也都食用转基因油。我看见过发票，人家就是采购的转基因油。

    我之前谈恋爱的时候，女友的全家也用转基因油。

    我就认为，只要是合法上市的食品，就应该堂堂正正的公开，用不着隐藏。只要大家堂堂正正的公开，时间久了，自然就让老百姓接受了。当老百姓看见，越来越多有口碑的饭店和餐饮企业都公开表示用转基因油，时间久了，也就认为本该顺理成章的使用转基因油。

    虽然没有法律规定餐饮企业必须公开，但是公开了更好。越公开，越好。

    不愿意吃，是你个人的事情。但是我就乐意公开。越是公开，老百姓越接受转基因油。铺天盖地的公开，时间久了，就铺天盖地的接受。

    我最后再科普一个小小的常识：

    世界上100%的转基因油，里面没有核酸和蛋白质，其实都不是真正的转基因食品。之所以标识为转基因油，是因为原材料上了转基因目录，这是法律规定的。

    在日常生活中，当我们走进超市，面对琳琅满目的食用油货架，常常会看到一些油的包装上醒目标注着“转基因”字样。然而，很多人并不清楚，世界上100%的转基因油，实际上并非真正意义上的转基因食品，这背后有着复杂的科学和法律缘由。

    从生物学角度来看，转基因技术主要是对生物体的基因进行操作，基因是由核酸（DNA或RNA）构成，而蛋白质则是基因表达的产物。判断一种食品是否为真正的转基因食品，关键在于其是否含有转基因的核酸或蛋白质。对于转基因油而言，其生产过程决定了它几乎不含有核酸和蛋白质。

    上海市农业科学院有一个项目，每年追踪市面上的转基因油产品，已经监测了20多年，没有一次发现其中含有转基因成分！

    食用油的提取工艺通常是通过压榨或浸出法。以大豆油为例，在压榨过程中，主要是借助物理压力将油脂从大豆中分离出来；浸出法则是利用有机溶剂将油脂从油料中萃取出来。在这些工艺中，油脂与大豆中的其他成分，如核酸、蛋白质等实现了有效分离。由于核酸和蛋白质等生物大分子的化学性质与油脂截然不同，在精炼环节，通过脱胶、脱酸、脱色、脱臭等一系列精细处�

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