第37章 听坏话[1/2页]
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“嘘,你别太激动,更不要四处声张这件事,就怕别人知道了要说我干政,到时候好事就变坏事了,皇上他知道就成。”
白甜甜伸手去捂住秀春的嘴巴,秀春也才缓过神来,小鸡啄米的点点头,总算冷静一些。
宫里的吃穿用度恢复后,白甜甜这也有人送来一些新鲜的食材,无论是地上跑的,还是水里游的都一应俱全,不过白甜甜在这些食材里挑选民间常见的东西,准备拿来为百姓谋福利。
大冉国常见的农作物也就是土豆地瓜,再就是玉米。
这三样白甜甜都拿了一些,清洗干净备用。
首先就是土豆,今天就做点薯片薯条,还有土豆丝饼吧。
白甜甜把去皮的土豆熟练切片切条,切好的薄片土豆和土豆条先放到干净的清水里洗去淀粉,用盐水浸泡入味。
这个期间白甜甜把土豆丝切好,先把土豆丝烙成饼。
至于地瓜,切成小块做拔丝地瓜。
拔丝地瓜的精细部分主要在熬糖稀方面,必须是白糖和少许油熬出来的才可以,否则大概率失败。
在熬糖稀前要先把地瓜块简单炸一下,至少咬起来是绵软的,然后开始在锅中加入油和糖翻炒,等到糖稀成形,就将炸至微微金黄的地瓜块倒进去翻炒。
只要让糖稀完全裹在地瓜块上就可以出锅盛盘,原本出锅的地瓜块都因为糖稀黏在一起呈坨状,但只要拿筷子夹一块,就可以拉出很长的糖丝,拔丝地瓜就算成功了。
“来,秀春你先帮我尝尝。”
本着分享的心,白甜甜给秀春夹了好几块放在一个小碟子里,这是给百姓做的,不是给赵少康准备,所以秀春这次干脆利落的接过去。
“奴婢谢谢娘娘。”
“谢什么,这样就对了嘛,对于一个喜欢做菜的人而言,最高兴的莫过于是有人喜欢吃她做的菜,所以我做的菜你吃了,我会很高兴的。”
“嗯,甜丝丝的,地瓜的口感也很好,真不愧是娘娘。”
“还有其他的呢,你等着就好。”
白甜甜看土豆片和土豆条也泡的差不多,直接起锅烧油,夹起土豆片和土豆条进油锅炸。
这样洗去淀粉的土豆片炸出来放凉才会变的酥脆,还有薯条也是外脆里嫩的状态,而且事先跑了盐水,吃起来就有淡淡的咸味,不需要过多调味。
白甜甜炸了不少,同样是先分了一些给秀春,她自己也是拿西红柿熬了一些番茄酱,让秀春蘸着吃。
秀春尝了一块薯条,不知想到了什么,脸色变的极为勉强。
“怎么了?这薯条不好吃吗?”
白甜甜关切的盯着秀春,秀春直摇头,与白甜甜主动说起自己的事情。
“是这薯条,让奴婢想起久违家里的味道...奴婢家是贫民,所以最常吃绵软的土豆,多是烤着吃,口感和这个其实很像,只是奴婢很久没吃过了。
当年奴婢还不到八岁就被母亲卖进宫里,到如今都好些年了,也不知现在的父母在何方,是不是又给我添了弟弟妹妹。”
听到秀春的话,白甜甜有些心痛她,抬手揽住她的肩膀轻轻拍着算是安慰。
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第37章 听坏话[1/2页]
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