第33章 故人掉马甲[2/2页]

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    ”没事儿，江大他们会轮流守在镇上，我带不走的，你可以通过他们带给我。“江原深的身份决定了他不能随便找地方住，之前他说自己在镇上租了房子，其实是买了一处府邸。
    ”你想的真美。“秋叶白了他一眼。
    晚饭结束，江大他们就自觉的开始忙活，等家里的活都干完了，江原深约定了明天来吃早饭后就带着所有人离开了。
    秋叶给竹筛里的桂花翻了个个就去了厨房，她想趁着睡觉前的一段时间做些桂花糕出来，明天上山的时候可以带上，干活也可以伴随着雅致。
    做桂花糕之前要先做糖桂花，糖桂花有好几种做法，秋叶打算做两种。
    第一种做法要一周后才能吃，但保质期特别长。要先把去除杂质后的桂花放在淡盐水里浸泡一会儿，秋叶泡了一盏茶的时间就把桂花捞了出来。
    捞出的桂花要用清水多洗几遍，最后一遍清洗之后一定要挤干水分。准备一干净无油无水的陶罐，一层糖一层桂花的摆放，一定要压紧，最后用糖封口。
    把陶罐放在碗橱里，一周后就可以吃了。秋叶在自制的日历上做好了标记，一周后要把做好的糖桂花放进地窖里保存，可以保存好几年不坏。
    第二种做法可以立刻食用，但味道比不上第一种做法，秋叶要做桂花糕，只能用这种方法应个急。
    新鲜的桂花用放凉的开水清洗，洗干净的桂花捞出放在小锅里，加入适量的白糖，桂花与糖的比例是一比二，搅拌均匀。
    用中火煮开，转小火熬制，水分慢慢减少之后要小心的搅拌，一边搅拌一边继续熬煮。当水分基本熬干的时候，立即灭掉炉火。
    做好的糖桂花晾凉装进能密封的陶罐，如果这次做桂花糕用不完，平时可以冲水喝，这种做法能放上半个月左右。
    拿一个陶制的盆，先倒水再倒白糖，白糖和水二比五的比例，搅拌到看不见颗粒为止。倒入白糖一半量的植物油，搅拌均匀，不要太大力搅拌，要慢慢搅拌，尽量不要有气泡产生。
    秋叶对于吃非常有耐心，更何况有吃的吊着，明天那些免费的劳动力干起活来应该更加勤奋，才对得起她辛苦准备的美食啊。
    油搅拌均匀后，再倒入现磨的糯米粉和吃的面粉，糯米粉的量比水少四分之一，面粉与白糖的量相同，用筷子搅拌均匀，搅拌到没有颗粒沉淀就可以了。
    把新做的糖桂花倒进碗里，秋叶喜欢甜一点儿的，就多挖了几勺糖桂花。加一点温水，把糖桂花完成融化，倒进面糊里搅拌均匀。
    起锅烧水，水开后秋叶连盆带面糊直接放在锅上蒸。等待的时间里，秋叶把厨房收拾了一下，还冲了一杯糖桂花喝。
    两刻钟又两盏茶的功夫，秋叶把灶火熄灭了。现在桂花糕太烫了，秋叶就没把盆往外拿，毕竟现在又不着急吃，过个夜凉了再拿也是来得及的，还不烫手。
    确定灶火完全熄灭后，秋叶端着油灯进了浴室，简单的洗漱后秋叶回了卧室，明天还要做一群人的早饭，得赶紧睡了。

第33章 故人掉马甲[2/2页]

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