第 386章 第三空间的理念[2/2页]

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    nbsp; 星巴克公司塑造的品牌，特别强调它的文化品位。它的价值主张之一是，星巴克出售的不是咖啡，而是人们对咖啡的体验。就像我国的茶道、茶艺。茶道与茶艺的价值诉求不是用来解渴，而是从中来获得某种独特的文化体验。
    星巴克也是如此，它的成功在于创造出了“咖啡之道”，让有身份的人喝“有道之咖啡”。星巴克这个名字来自美作家麦尔维尔的小说《白鲸》中一位处事极其冷静，极具性格魅力的大副。他的嗜好就是喝咖啡。
    其实星巴克咖啡的名称也暗含了它对顾客的定位，那就是它面对的将不是普通的大众，而是有一定社会地位、有较高收入、有一定生活情调的人群。
    除了名字有特殊含义之外，产品也是星巴克成功的原因之一。要知道，咖啡已经在西方有几百年的历史了，它基本上已经融入到普通人的生活当中，像速溶咖啡、简单快捷的咖啡包等现在成了咖啡市场的主流。
    咖啡的制作工艺并不复杂，但是却有风格之分，细分出来的话，很多口味的咖啡都是以意式咖啡为基础，像卡布奇诺、拿铁咖啡、焦糖玛奇朵、摩卡等，这些产品都是星巴克创始人舒尔茨在引进意式浓咖啡之后，所创造出来的独家新品种，在手法上更是采用了高逼格的滴滤式手工制作，逼格上去了，那些装逼老美可就自嗨了，感觉只有这样喝咖啡才算是高大上……
    其实管理经营也就那么回事，没吃过猪肉你还没有见过猪跑吗？连锁经营只要把控好管理工作，打造一个好的管理团队，然后再优化一下具体作业标准就行了，最后形成一套独特的企业文化，这才是发展大型连锁企业的必要因素……
    罗伯特虽然也不太理解何雨柱给他灌输的理念，但直觉告诉他，这一套办法真实可行，就是具体实施起来会有些难度，毕竟是创业嘛，大家都是摸着石头过河，说起来容易但真正干起来就困难重重，就算何雨柱有着超前的理念，但时代不同，首先应用场景就得改变一下。
    比如装修环境、服务标准、产品定位等等，瑛国不同于美利间，它是有着悠久的历史底蕴的国度，整个欧洲都是这样，所以你不能拿着老美的标准来做定位。
    考虑到这些因素，何雨柱又在简约的风格上添加了一丝丝浪漫的气息，没办法，欧洲人就喜欢这个情调整，用他们的话说，饭可以不吃，但誓要将浪漫进行到底~
    星期八的装修定下以后，罗伯特还要去筹划别的事情，比如咖啡豆和牛奶的进货渠道，还要采购咖啡机以及其他设备，另外桌椅板凳餐具等等也是个问题，这些还要罗伯特亲自去跑……

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