第104章 熬制十三香汤料[2/2页]

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    搞的小威子有点懵了。
    看来是老板开的工资太高了，让那些人不知道有点不敢相信！
    所以才试探一下，是不是挂着羊头卖狗肉。
    \"呵呵，知道啥叫真金不怕火炼？\"
    “把需要面试的，都集中在大后天，一次性解决了，省的天天接电话！”
    “是的，老板，我就是按照你教的，都放在了同一天。”
    小威子，一边清清洗，一边说到。
    熬制汤料，用的并不是正常的锅，而是一个大桶，一桶能熬制两百斤。
    先把一个独立的煤气炉子放在地上，然后坐上大桶，把准备好的油倒进桶里。
    等油温达到一定的度数，就可以下料了。
    先下一些增香的，然后就把那些打碎的大料统统放进桶里，小火，慢慢的熬制。
    小火，稳火需要熬制一个多小时，才能结束。
    小龙虾味道之所以那么好吃，主要就是加的这种熬制好的汤料。
    汤料的熬制，只要前期按照一定的顺序放好，然后看着就行了。
    为了防止糊锅，要不停的搅拌。
    几乎是一直搅拌。
    直到油被烧开，然后关火，再闷上一段时间就可以了。
    等汤料彻底了凉了，在封箱放置在阴凉的地方，就可以了。
    什么时候用，用勺子挖出来一部分，剩余的继续密封好。
    只要保存的好，这种汤料能防止很长时间都不会坏。
    当然，对于生意好的店面，这两百斤的汤料，也就是半个月就给用完了。
    再好一点，十来天一桶。
    陈凡买的料，是够熬制两桶的，估计，也就是一个月的时间就能用完了。
    当陈凡正在屋里教小威子的时候，就听到外面有人喊自己。
    于是就走了出去。
    鸡公煲的老板娘聂老板。
    想必她是来跟自己聊他房子的事情。
    因为昨天，小草已经跟自己说了聂老板的事情，所以，陈凡决定还是尽一下朋友的情分，再劝一下。
    于是就带着聂老板来到了二楼的小客厅里。
    “聂老板，请坐？”
    看到二楼的布局，聂老板心里猛地一震惊。
    “陈老板，你这也太奢侈了吧？”
    “竟然用二楼当住宿？”
    “怪不得你们店里为什么天天爆满呢，弄的客人天天跑到我店里吃你家的烧烤！”
    “原来根源在这里啊？”
    “为什么不在外面租个房子住啊，住这里多不划算，又不方便？”
    来到二楼，还没有等陈凡说话，她就滔滔不绝的说了起来。
    “呵呵，我这也是没有办法，毕竟，我现在一个人，还带着孩子！”
    “要是在外面住，孩子自己在家里，我不放心啊！”
    “所以，只能上面住宿，下面办公了！”
    “聂老板，你考虑好了吗？”
    “确定要把房子转了，不再考虑一下了？”
    聂老板摇摇头，“不考虑了！”
    “不考虑了，转了吧！转了心静了，也能放松了！”
    陈凡做生意不久，理解不了干生意的难处。
    特别是一个女人干生意，需要面对很多的问题。
    比如，来吃白食的，故意来捣乱的，工商来查营业执照的，卫生局来查环保卫生的，警察过来调取个人信息的，城管过来不让你在门口放东西的，等等等等！
    很多事情都不是一个女人能够面对的。
    干个生意，需要应付的是事情太多。
    有个男人，那么她就能把这些事推给男人去做，去应付！
    她就不用操心太多，只要把店面管理好，卫生打扫好就行了。
    没了男人，这一切都要他去做
    虽说是赚点钱吧，也是心力交瘁。
    要不然，她一个二十五六的女人，怎么会看起来像三十多的中年妇女啦！

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