第416章 核算成本[2/2页]

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    ，便堆上去满脸笑：“还不是大家伙总问我们老卫能不能出点什么新东西，老卫这把老骨头就去整了个猪头来卤。”
    柳绵绵跟卫轩挤了挤眼睛，心说婆婆可真是会做生意，没人喊卫老三出新品啊，可她这样一说，好像千呼万唤始出来。
    对方一听是有肉吃，顿时感兴趣：“闻着味道不错。”
    刘幺姑便使了个眼色，让卫老三去切点肉出来，拿给外头这些看热闹的人来尝，卫老三不懂什么意思，猛嚓嚓的切了好大几块下来，柳绵绵便赶紧凑过去，拿着刀继续咔咔咔几刀下去，然后堆着笑端出去。
    “叔叔，阿姨，您尝尝，这是我爸爸刚做出锅的，剩下的肉还在锅里泡着，泡久一点更入味一些。”
    大家刚开始客气了一下，看着红红的猪皮，冒着诱人的热气，刚开始有人忍不住便伸手拿了一块，丢进嘴里便惊叹一声：“这味道真不错！”
    另一个不那么含蓄，直接开口问：“多少钱一斤？”
    于是有人纷纷开始问起价格来。
    多少钱一斤，家里人其实也不知道，这都没有核算过成本。
    卫老三的脑子里头更像是浆糊一样，光算账就让他很迷糊了，然后听儿媳妇问：“爸爸，这一个猪头多少钱？”
    “五块，哦，让屠户处理还多花了五毛钱。”
    柳绵绵低头，扫了一样剩下的肉，猪耳朵是有的，刚才捞出来了又丢进去泡着了，口条也还在，猪肉的精华其实就是猪耳朵跟猪口条了，尤其以口条的味道为最，味道最是好。
    外头不少人尝过了，都觉得这肉不错，一个个都在问价钱。
    刘幺姑也进来了，压低了声音问老头：“这肉要怎么卖啊，咱们都没好好算个本钱，这卤出来有多少，咱们自己都不清楚，我看外头不少人都想买，这可怎么办才好？”
    她说不知道价钱，刚才还有人笑话她做不了老头的主呢。
    笑话，谁做不了谁的主，她刘幺姑在这个家里就是霸王的存在。
    不过：“老大媳妇你说呢？”
    柳绵绵便沉思起来：“成本五块五，加上调料也要本钱，起码要卖八到十块才算赚钱，这些肉泡在里头也不好称，这样吧，猪耳朵连着肥肉我看大概有一斤，一只一块钱，口条大概七八两的样子，就卖一块二，剩下的猪肉肥的瘦的搭在一起卖，一斤就算七毛钱吧，现在市面上猪肉一块钱一斤，比正身肉略便宜些就行，这猪头是连着骨头带着皮的，剔下来都好几斤，这样算下来，我看起码能卖到七块钱。”
    本来还以为卖不完，打算留给儿子孙子们吃的，现在看看外头。
    刘幺姑一咬牙：“那还是留一点出来吧，待会儿你跟老三带一点回去吃。”
    柳绵绵摇头：“今天先不急，咱们先卖。”
    她也想看看，这只猪头肉到底能卖多少钱出去。

第416章 核算成本[2/2页]

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