第93章 留一手[2/2页]

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    家就尽管踏踏实实的干活就行。”
    招人的这件事定了下来，唐心带着几人被从头到尾仔仔细细地讲了一遍压制豆干的工序，又叮嘱她们工序一定要万分，一点也不能出差错。
    她们都是常见干活的好手，压豆干这活对她们来讲上手一点都不难。再说了唐心出的工资高，她们干活也格外的有劲。
    看着村里里的几位婶子都开始上手干活，切豆腐的切豆腐，蒸豆腐的蒸豆腐。
    昨天新买的大蒸笼正好用上，在院子里的泥灶上放了口大锅，上边放蒸笼刚好合适。
    唐心带着唐母和王娟先把昨天压好的豆干收回来，又回到厨房里准备开始炒豆干。
    豆干制作的工序并不难，旁人可以学了去，但这豆干的精髓便是它的味道和配料，这配方这些别人可学不走。
    唐心一边炒制豆干一边指导着她们学，什么时候多大的火候，什么时候下配料，卤制豆干的注意事项，仔仔细细的教给唐母和王娟。
    王娟在一旁满脸震惊的看着唐心，她怎么这么信任自己吗？把这诀窍都交给了她，就不怕她生外心吗？
    唐心看到王娟的表情，咧着嘴笑了笑，并没有说话。
    昨天教唐母的时候，她是自然是没留私心的全部教了，自己亲妈呢，不至于防着她，但是今天对于王娟这个大嫂。
    王娟这个大嫂人还不错，人也实诚，她也没啥大毛病，唯一的缺点就是耳根子有些软，就拍受到别人挑唆……
    所以……面对王娟。
    她必然是是留了一手的，比如卤制豆干的卤水里用的香料包，炒制五香都干里的秘制酱料，都是唐心直接配好的，按照唐心说的比例放就行了。
    还有炒麻辣豆干里边的配料也是她提前配好的，这里的配料种类和配料的比例只有她知道。
    虽然现在做豆干用的调料都唐心从空间里拿出来出来的，但是也不见的在外面就买不到。
    害人之心不可有，防人之心不可无。
    她不想去考验人性，也不会把自己能到很麻烦的境地。
    卤制五香豆干没啥难度，就是把香料和豆干放进去卤就煮，煮半个小时后在捞出来就好了。
    难的是炒制豆干，唐心看着王娟自己上手炒了一锅麻辣豆干，和五香豆干后，给她指出了一些细节问题。
    这时的院子里又弥漫着浓郁又霸道的香味。
    看王娟已经上手了，唐心在院子瞅了瞅，大家的工作都在有条不紊的进行着。
    唐心就摘了围裙准备去知青院子就是豆干以后的厂房里看看，她心里还琢磨着现在人手多了，厂房也租好了，等会还要再去采买些设备。
    唐心笑眯眯的看着唐母刘大云：“妈，那这里就交给你了，我去知青院子里看看。”
    唐母刘大云对着闺女摆了摆手：“成，你去吧。”
    这边的工作安定住，也算是解决了一桩大事。
    然而，今天忙碌的一天才刚刚开始。
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第93章 留一手[2/2页]

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