第557章 漂抿曲[1/2页]

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    不过也就捏了几个，
    等舒易婷回来后，
    唐铭接过鹅蛋，直接交给了舒易婷捏。
    朴妮唛等人见状也过来帮忙。
    唐铭则把鹅蛋煮在了另一个小锅里后，
    在烈焰金锅里浇油。
    待油滚后，唐铭用刷子把锅面都刷了一遍，
    然后将捏出来的包子放在锅面上。
    很快，就响起了油煎的噼啪声。
    唐铭调小火，洒水盖锅。
    吩咐舒易婷记着添水翻面，
    唐铭取来一些白面，
    配上磨出来的豆粉，
    1比1的比例，混在一口大铁锅中搅拌匀称。
    并在烧开的大锅中，舀了半锅水浇了进去。
    重新填满锅水滚着，
    唐铭也不用筷子了，直接上干净木棍搅拌面团，
    由于上的水多，很轻易就搅拌彻底，
    成了稠糊糊后，
    唐铭从大铁锅里取一团面，丢进了刚做好的河捞床里。
    除了是木头做的外，
    河捞床的出面孔，也被唐铭弄的极小，也就比牙签粗那么一点。
    比正常河捞床，最小的都还要小一圈。
    不过小归小，
    由于面是糊糊状，
    轻松一压，毫不费力就下进了锅里。
    唐铭略微一搅后，
    继续按压。
    三个面筒，被唐铭轮换着来。
    老铁两人负责往面筒里加面，
    唐铭则不断换加满面的面筒压面下锅。
    终于，连下了二十几面筒后，
    唐铭停手。
    再进，
    锅都煮不开了
    趁着滚锅的功夫，
    唐铭开始配料，
    直接让老铁两人端来一排陶瓷碗，
    分别洒进去盐，醋，酱油，少许辣椒粉，一点老汤油，
    并扔了葱丝，香菜叶子，芝麻进去后，
    开始舀面。
    先用筷子挑一长串进碗，跟着几勺汤浇进去，
    一锅面，足足浇出来二十多碗。
    依旧是大菜板上开吃，
    大碗面端上去后，
    唐铭来到烈焰金锅前翻了翻。
    馅是熟的，面早被煎熟，整体泛着金黄。
    这锅好了，端了，开吃！
    唐铭把整好的水煎包夹到几个大盆里，
    然后再刷油，将舒易婷等人后来弄的包子煎上后，
    拿上煮好的鹅蛋，跟众人一起到菜板跟前。
    这是龙须面吗？这么细？
    舒易婷看着瓷碗里跟牙签一般粗细的泛黄面条，开口惊讶。
    在她印象里，龙须面都是拉的，还能压？
    这可不是龙须面，这是一种地方小吃，豆面配白面做的，叫漂抿曲，看见没？这面可和一般的面不一样，是漂在汤上面的，尝尝，香得很。
    舒易婷等人连忙一看，
    果然，汤在底，面在上面漂。
    长如挂面，细如毛粉。
    配着葱丝和大片香菜叶子，绿油油的香气扑鼻。
    刺溜，
    众人还在看的时候，唐铭已经不客气地动筷了。
    直接将剥好的鹅蛋丢在汤里泡着，然后三口下去，直接给面吃没了。
    而漂抿曲，吃的也就是这三口。
    清香入口，下肚后舒畅无比。
    喝了两口汤后，唐铭在舒易婷等人开始跟着刺溜的时候，已经夹起了水煎包。
    还没咬呢，满满的鲜味就已经扑鼻而来。

第557章 漂抿曲[1/2页]

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